Kawa, popularny napój na całym świecie, od dawna jest przedmiotem badań ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne. Badania epidemiologiczne wskazują, że spożywanie kawy może obniżać ryzyko wielu chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, cukrzyca typu 2 czy niektóre typy nowotworów. Jednak niedawno przeprowadzone badania zaczęły zastanawiać się nad możliwościami wpływu kawy na regulację masy ciała. Czy spożywanie kawy może faktycznie odgrywać kluczową rolę w hamowaniu przyrostu masy ciała?

W opisanych tu badaniach naukowcy postanowili zbadać, czy spożycie kawy - zarówno z kofeiną, jak i bez niej - wraz z dodatkami takimi jak cukier czy śmietanka miałoby wpływ na tendencje do przybierania na wadze w dłuższej perspektywie. Źródłem danych były trzy duże badania epidemiologiczne przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych: dwie edycje Nurses' Health Study oraz Professionals' Health Study. Łącznie analizowano dane ponad 280 tysięcy osób.

Oprócz ogólnego monitorowania zdrowia, uczestnicy tych badań co cztery lata wypełniali szczegółowe kwestionariusze dotyczące swoich nawyków żywieniowych, co pozwoliło naukowcom na dokładne przeanalizowanie zmian w spożyciu kawy w czasie i ich ewentualnego wpływu na zmiany masy ciała.

Z analizy wynika, że osoby zwiększające spożycie kawy (bez dodatku cukru) o jedną filiżankę dziennie w ciągu czterech lat miały mniejszy niż przewidywany przyrost masy ciała o średnio 0,12 kg. Zaskakująco, dodanie śmietanki lub jej substytutu nie miało znaczącego wpływu na zmiany w masie ciała. Niemniej jednak, dodanie jednej łyżeczki cukru do codziennej kawy przyczyniło się do większego niż przewidywany przyrostu masy ciała o 0,09 kg w ciągu czterech lat.

Interesujące jest, że korelacje te były silniejsze wśród młodszych uczestników oraz tych, którzy na początku badania mieli wyższy wskaźnik masy ciała. Może to sugerować, że regularne spożywanie kawy może być szczególnie korzystne dla osób pragnących kontrolować swoją wagę lub zapobiegać jej przyrostowi w tych konkretnych grupach.

Niemniej jednak, jak zawsze w badaniach obserwacyjnych, ważne jest zachowanie pewnej ostrożności w interpretacji wyników. Chociaż zaobserwowane związki były spójne, badanie to wskazuje jedynie na korelację, a nie koniecznie związek przyczynowo-skutkowy. Dodatkowo, choć zaobserwowane różnice były skromne, długość i zakres badania dodają wagi tym ustaleniom.

Podsumowując, choć kawa sama w sobie może nie być "cudownym lekarstwem" na kontrolę wagi, to jednak regularne jej spożywanie, zwłaszcza bez dodatku cukru, może być jednym z wielu czynników mających wpływ na zdrowy styl życia i kontrolę masy ciała.