Władze duńskie poinformowały o śmierci dwunastu osób w wyniku wybuchu choroby, wywołanej przez skażone mięso wykorzystywane do produkcji kiełbas.

Ministerstwo Żywności, Rolnictwa i Rybołówstwa Danii nakazało zamknięcie małych zakładów mięsnych na przedmieściach Kopenhagi oraz do wycofania z rynku wszystkich produktów tego producenta – podaje MKE. W skażonym mięsie odkryto niebezpieczne bakterie - listeria.W edług władz, od września ubiegłego roku w Danii odnotowano dwadzieścia przypadków listeriozy, w tym piętnaście w ostatnich dwóch miesiącach.

Listeria to bakterie w kształcie pręcików, które mogą wywoływać poważne zatrucia pokarmowe. Toksyny wytwarzane przez bakterie niszczą komórki mózgu i ośrodkowego układu nerwowego. Dodatkowo listeria mogą powodować śmiertelne choroby. Są one szczególnie niebezpieczne dla dzieci, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym.