Jak powszechnie wiadomo, woda jest najważniejszą cząsteczką potrzebną do życia, aby przetrwać. Jednak nowe badania pokazują, że białka, które zwykle zawierają go, mogą funkcjonować doskonale bez niego. Okazuję się jednak, że woda nie ma kluczowego znaczenia do podtrzymania naszego życia i mogą być zdecydowanie przesadzone

Zespół naukowców z Instytutu Biologii Strukturalnej w Grenoble we Francji, wziął za zadanie zbadanie mioglobiny, specyficznego białka. Główną funkcją mioglobiny jest magazynowanie tlenu w mięśniach czerwonych (poprzecznie prążkowanych). Podczas nadmiernego wysiłku, kiedy ciśnienie cząsteczkowe tlenu spada do bardzo niskiej wartości powierzchnię białka pokrywa woda, ale uczeni postanowili zastąpić ją syntetycznym polimerem, oczekując, że jego funkcja poważnie się zmieni. Okazało się jednak ku zaskoczeniu naukowców, że działają one w ten sam sposób, jak wcześniej, czyli pozostają elastyczne, zachowują się tak samo w środku, i nadal mogą wiązać tlen z żywą tkanką.

Wyniki opublikowano w Journal of American Chemical Society. To zaskakujące odkrycie dokonane częściowo przez przypadek i choć to tylko pojedyncze kawałki materiału dowodowego, to w pewnym stopniu sugeruje, że woda nie jest tak ważna, jak wszyscy myślą i jak wcześniej sądzono w procesach biochemicznych.

Oczywiście, polimer stosowany w eksperymentach nie występuje naturalnie, ale być może właśnie jesteśmy świadkami rozwiązania problemu kurczących się zasobów słodkiej wody. To by zmieniło diametralnie sposób naszego życia i uzależnienie od wody, która, jak na razie jest nam niezbędna do egzystencji. Jeżeli mioglobina może funkcjonować bez wody to, kto wie, czy inne proteiny również nie są w stanie działać dzięki syntetycznemu zamiennikowi.

Komentarz ZnZ:

Jesteśmy świadkami Nowego spojrzenia w przyszłość, kolonizowanie planet gdzie nie ma wody już nie sprawi takich kłopotów jak ówcześnie, lub przebywanie w długich wyprawach kosmicznych nie przysporzy nam już problemów z wodą