W niedalekiej przyszłości żywność będzie drukowana

Kategorie: 

Źródło: Youtube

Technologie kosmiczne mogą być czasami wykorzystane w zupełnie nieoczekiwany sposób. Drukarki 3D zdolne do tworzenia trójwymiarowych przedmiotów moga z czasem służyć do tworzenia żywności. Urządzenia te stają się coraz tańsze i wkrótce zmienią nasze codzienne życie.

 

Za pomocą drukarki 3D moga powstawać nawet bardzo skomplikowane struktury. Ich wytrzymałość zależy od użytego "tuszu". Oczywiście pierwsze modele do tworzenia przedmiotów z komputera wykorzystywały zwykle polimerów, ale bardzo szybko zaczęły się eksperymenty, które miały za zadanie zastosowanie tej technologii w innych dziedzinach, na przykład w medycynie. Skoro jednak można wydrukować naczynie krwionośne czy frament tkanki do przeszczepu to ktoś pomyślal, że można wydrukowac również kotleta.

 

I znowu technologia pomyślana została jako sposób do urozmaicenia jadłospisu astronautów przebywających na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej. Wystarczyłoby zmienić "tusz" na jakiś rodzaj przetworzonych komórek macierzystych danego typu aby warstwa po warstwie zrobić sobie mięso lub pasztecik. Oczywiście trzeba skądś brać ten tusz, ale zapewne duże korporacje już snują plany wprowadzenia takich nowinek.

Naukowcy z Cornell University opracowali nową technologię druku żywności, jej podstawą jest galaretowata substancja zwana hydrokolidem, która może być używana jako tych do drukarki 3D. Hydrokoloidy mogą mieć zróżnicowany smak wystarczy wymieszać główne elementy o różnym smaku więc ze składników o minimalnej wartości początkowej, można drukować szeroki wybór dań, z pełną gamą niezbędnych aminokwasów, witamin i minerałów. Postaci żywności, jej smak i skład można zmieniać niemal w nieskończoność, tworząc niesamowite dania.

Hydrokoloid częściowo rozwiązuje problem produkcji żywności w nieważkości. Dotychczas możliwość drukowania jedzenie była ograniczone do małego zestawu materiałów, popularnych zwłaszcza czekoladą, ponieważ łatwo się topi i szybko zastyga, zachowując kształt. Równie łatwo jest wydrukować ser.

Z tworzeniem mięsa i warzyw wciąż są pewne problemy.  Ale technologia według jej twórców będzie pozwalała na drukowanie długiej listy żywności takiej jak czekolada, smażone ryby, marchew, grzyby, jabłka, gotowany kurczak, banany, gotowany makaron, świeży ser mozzarella, pomidor, gotowane żółtko jajka, masło, ptasie mleczko, mielona wołowina, sosy, bita śmietana, ziemniaki puree, ciastka, białe pieczywo, kasza kukurydziana, pudding, ugniecione ciasto, mleko, lody, sorbety itd.

 

Trójwymiarowe drukowanie wszystkiego w tym żywności  jest w stanie dosłownie zmienić nasz świat. To nie jest przesada. Jeżeli weźmiemy się pod uwagę sam przemysł spożywczy, zdolność do stworzenia każdego dania z kilku składników z kompaktowego urządzenia jest fundamentalną zmianą największego na świecie sektora przemysłowego. Zwykłych ludzi czekają także  wielkie zmiany. Z kuchni zniknie większość urządzeń na rzecz drukarki. Receptury będą udostępniane w Internecie i będzie możliwa ich perfekcyjna reprodukcja. Nie będzie trzeba być genialnym kucharzem , wystarczy ściągnąć danie z sieci i wydrukować na drukarce 3D.

 

 

Ocena: 

Nie ma jeszcze ocen
Opublikował: admin
Portret użytkownika admin

Redaktor naczelny i założyciel portalu zmianynaziemi.pl a także innemedium.pl oraz wielu innych. Specjalizuje się w tematyce naukowej ze szczególnym uwzględnieniem zagrożeń dla świata. Zwolennik libertarianizmu co często wprost wynika z jego felietonów na tematy bieżące. Admina można również czytać na Twitterze   @lecterro



Komentarze

Portret użytkownika cierń

fajna sprawa, jednak koszty

fajna sprawa, jednak koszty są bezwzględne. Zamiast drukować ciastko lepiej je upiec bo szybciej i taniej. Mimo to drukarki 3d to przyszłość choćby domowego małego wytwórstwa Wink
 
kiedyś na Świecie było kilka komputerów należących do finansowych potęg, dziś każdy w domu ma potężną maszynę daleko silniejszą niż tamte komputery
 
do teraz aby coś mieć jesteś skazany na firmy i to co oferują tobie sklepy a może taka drukarka da przyczynek do kolejnej rewolucji, własnego wytwórstwa rzeczy o skomplikowanej budowie? Na pewno nie wszystko da się zrobić , śmieszą mnie te teksty o stali itp. Drukarka 3d służy czemu innemu. Fajny wynalazek.

Portret użytkownika Grom zJjasnego Nieba

cierń napisał: fajna sprawa,

cierń wrote:

fajna sprawa, jednak koszty są bezwzględne. Zamiast drukować ciastko lepiej je upiec bo szybciej i taniej. Mimo to drukarki 3d to przyszłość choćby domowego małego wytwórstwa Wink
 
kiedyś na Świecie było kilka komputerów należących do finansowych potęg, dziś każdy w domu ma potężną maszynę daleko silniejszą niż tamte komputery
 
do teraz aby coś mieć jesteś skazany na firmy i to co oferują tobie sklepy a może taka drukarka da przyczynek do kolejnej rewolucji, własnego wytwórstwa rzeczy o skomplikowanej budowie? Na pewno nie wszystko da się zrobić , śmieszą mnie te teksty o stali itp. Drukarka 3d służy czemu innemu. Fajny wynalazek.

 Proponuję z fascynacją pójść dalej w perspektywie drukowania cierni i juszek, jak równiez spotterów. Powstała by nowa drukowana cywilizacja
 

ANMAX

Portret użytkownika Roki

Hehehehehe..... Cześć. Jak

Hehehehehe..... Cześć. Jak czytam takie pierdoły to ręce opadają, bo na samą myśl o tym życie traci smak. Po prostu wyimaginowany świat masonów w którym w zasadzie nic już nie będzie potrzebne, bo w końcu se zamieszkają w pamięci swojego „komphutera”. Mnie jest żal tych biedaków, bo myślą i wierzą że to będzie jeszcze życie, a to będzie magiczna sztuczka masońska lub inaczej zwykła tandetna podróba! Pozdrawiam tych co nie rozumieją co napisałem i przede wszystkim tych co czują inaczej. Hej.

Portret użytkownika Zenek

Watpie by to jedzenie było

Watpie by to jedzenie było JADALNE ale kto tam wie. Na świecie jest tylu idiotów którzy to syntetyczne gówno będą zajadać ze smakiem tylko dlatego że jakis celebryta powie im z ekranu TV ze to ODJAZDOWE, NOWOCZESNE i na wskroś YEWROPEJSKIE. ;p
 
Mniam, mniam, kupożercy bo tym w istocie będą wkłady do drukowania tych "smakołyków". Mieszankami kup z soją GMO. No i odrobiną usztywniającego wszystko PLASTIKU. Wink

Portret użytkownika sirus

@Adi Stworzyć coś świadomie

@Adi
Stworzyć coś świadomie a użyć do tego technologii to dwie różne rzeczy. Zupelnie inne procesy wchodzą w rachubę, pozostałe się zgadza. Jezus był na tyle świadomy istoty "gry/matrixa", że nie stanowiło dla niego problemu naginanie tych reguł i wzorców, które nas wszystkich (prawie) kontrolują.

Strony

Skomentuj