Wielu oczekuje się, że produkty Future Meat Technologies trafią do publicznej sprzedaży do 2022 roku.

Startup Future Meat Technologies otworzył pierwszą na świecie fabrykę „przemysłowej hodowli mięsa” z komórek białkowych w izraelskim mieście Rehovot. Według firmy produkcja będzie mogła dostarczać drób, wieprzowinę, jagnięcinę, a później wołowinę w ilościach do 500 kilogramów dziennie.

Według prezesa startupu, Roma Kshuka, otwarcie zakładu to ogromny krok w kierunku przyszłości technologii mięsnej i eliminacji mięsa z uboju zwierząt. Produkty Future Meat Technologies trafią do publicznej sprzedaży do 2022 roku.

Do tej pory izraelski startup zebrał 43 miliony dolarów na inwestycje. Według Kshuka, udało się osiągnąć najniższą cenę za produkcję hodowanych piersi z kurczaka, zmniejszając ją do czterech dolarów.

Firma twierdzi, że jej produkcja, w porównaniu z tradycyjną produkcją mięsa, wytwarza o 80 proc. mniej gazów cieplarnianych, zajmuje o 99 proc. mniej miejsca, a także zużywa o 96 proc. mniej wody. Dzięki temu fabryka jest bardziej przyjazna dla klimatu.

Zgodnie z ogłoszonymi planami Future Meat Technologies w swoich działaniach koncentruje się na jednym z największych rynków konsumpcji mięsa, tj. USA. Do końca przyszłego roku firma zamierza stać się głównym dostawcą mięsa do restauracji w tym kraju, a później rozszerzyć swoje wpływy w Europie i Chinach.