Przemysł cukierniczy płacił za fałszowanie badań naukowych

Kategorie: 

Źródło: Flickr/Gunilla G/CC BY-SA 2.0

Jak mawiają - cukier to biała śmierć. Jest bardzo szkodliwy dla naszego zdrowia, uzależniający i dodawany niemal do każdego produktu spożywczego. Co więcej, od wielu lat próbuje się nas przekonać, że są inne związki, np. tłuszcz czy cholesterol, które są rzekomo o wiele bardziej niebezpieczne. Nic bardziej mylnego.

 

Na światło dzienne wyszły właśnie dokumenty z lat 60. minionego wieku. Odkryli je naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco. Przedstawiają one spółkę Research Foundation Sugar, znaną dziś jako Sugar Association, w bardzo negatywnym świetle, gdyż opłaciła ona trzech naukowców z Uniwersytetu Harvarda, którzy zajmowali się badaniem wpływu cukru i tłuszczy na zdrowie serca.

 

Każdy z autorów badań otrzymał po 50 tysięcy dolarów aby zwalił winę za choroby serca na tłuszcze nasycone i cholesterol, przy jednoczesnym "wybieleniu" cukrów. Kłamliwe artykuły zostały opublikowane i wskazywały, że spożywanie dużych ilości cukrów wcale nie prowadzi do choroby układu krążenia czy otyłości.

 

Minęło wiele lat od tamtych wydarzeń - naukowcy, którzy brali udział w przekręcie, oraz ówcześni szefowie spółki Research Foundation Sugar już nie żyją, więc nikt nie zostanie ukarany, lecz praktyki te stosowane są do dnia dzisiejszego. Korporacja Coca-Cola, największy na świecie producent napojów słodzonych, wielokrotnie płaciła naukowcom, ekspertom ds. żywienia i trenerom fitness za promocję swoich produktów i przekonywanie, że Coca-Cola nie jest szkodliwa i nie powoduje otyłości. 

 

 

Ocena: 

5
Średnio: 5 (2 votes)




Komentarze

Portret użytkownika Medium

Niewątpliwie cukier był ongiś

Niewątpliwie cukier był ongiś reklamowany, hasła, jak "cukier krzepi" powtarzano do niedawna.

Wątpliwości mam jednak związane z czasem, gdy na rynku pojawiła się sacharoza z buraków cukrowych. Toż cukiernicy istnieli i wcześniej, szykowali przysmaki w postaci chałwy czy marcepanów. A czekolada? Czy nie istniała przed powstaniem przemysłu cukrowego? 
Takich przysmaków nie da się słodzić miodem. Fakt, wcześniej pozyskiwano cukier z trzciny cukrowej. Od jak dawna?
 

"Tam gdzie pojawi się żyd, tam jest odwieczny konflikt interesów"

Egzystencja Minerwa: Ziemio! – tyle razy do ciebie wracałam... Kiedyś, na pewno znowu się spotkamy – powiedziała gdy odchodziło Spełnienie Ziemia.

Strony

Skomentuj