Na świecie nie ma wystarczającej liczby warzyw i owoców, aby wyżywić ludzkość

Kategorie: 

Źródło: pixabay.com

Gdyby wszyscy ludzie na ziemi chcieli zdrowo się odżywiać, na świecie nie byłoby wystarczającej ilości owoców i warzyw, aby wyżywić całą populację. Zespół naukowców porównał globalną produkcję rolną z zaleceniami żywieniowymi dotyczącymi spożycia i stwierdził drastyczne niedopasowanie.

Badania opublikowane w czasopiśmie PLOS One opierały się na obliczeniu idealnych proporcji składników odżywczych na osobę. Zalecenia mówią, że nasza dieta powinna składać się w 50% z owoców i warzyw, w 25% z produktów pełnoziarnistych oraz w 25% z białka, tłuszczu i nabiału.

 

Następnie naukowcy obliczyli ile gruntów jest obecnie wykorzystywanych w rolnictwie i ile byłoby potrzebne, gdyby wszyscy przestrzegali zaleceń żywieniowych. Następnie prognozowali te liczby na rok 2050, kiedy globalna populacja ma osiągnąć 9,8 miliarda.

Badacze odkryli, że obecnie produkujemy dwanaście porcji produktów zbożowych na osobę, zamiast zalecanych ośmiu, pięć porcji owoców i warzyw zamiast piętnastu, trzy porcje tłuszczy zamiast jednej, trzy porcje białka zamiast pięciu oraz cztery porcje cukru, podczas gdy nie powinniśmy spożywać go w ogóle.

 

Ponieważ węglowodany są względnie łatwe w produkcji i mogą wyżywić wiele osób, kraje rozwijające się koncentrują się na uprawie zbóż. Kraje rozwinięte przez dziesięciolecia uprawiały głównie zboże i kukurydzę, aby stać się samowystarczalnym w kwestii produkcji żywności. Kraje te wydały również o wiele więcej pieniędzy na badania i innowacje tych upraw niż na warzywa i owoce.

Naukowcy stwierdzili również, że zmiana produkcji w celu dostosowania do dietetycznych zaleceń żywieniowych wymagałaby jedynie 50 milionów hektarów gruntów ornych, ponieważ owoce i warzywa wymagają mniej ziemi, niż uprawa zbóż, czy hodowla zwierząt.

 

Aby to osiągnąć, konsumenci musieliby jeść mniej mięsa, a sektor rolno–spożywczy musiałby produkować więcej białka roślinnego. Bez wprowadzenia żadnych zmian wyżywienie 9,8 miliarda ludzi będzie wymagało dodatkowe 12 milionów hektarów gruntów ornych i co najmniej miliarda hektarów pastwisk.

 

 

Ocena: 

5
Średnio: 5 (1 vote)
Opublikował: B
Portret użytkownika B

Redaktorka, która pracuje z nami od ponad 3 lat. Specjalizuje się w tematyce medycznej i zdrowym żywieniu. Często publikuje na portalu medycznym tylkomedycyna.pl



Komentarze

Portret użytkownika Adrem

Trochę proporcje nie te.

Trochę proporcje nie te.

Podstawowym pożywieniem energetycznym człowieka jest TŁUSZCZ  !!!!

Wiec powinno być go w diecie tyle, żeby 50% kalorii było z tłuszczu.

Do reszty, 45-47 %  to warzywa i owoce.

A jedynie 3-5 % to skrobia z ziaren i niektórych warzyw.

 

Zborza nie są dla nas dobre.

Może niewielki dodatek, dla smaku.

Mają np. za dużo miedzi a mało żelaza.

Ale zostały wprowadzone do uprawy ok 6 000 lat temu , jako  pożywienie dla stworzonych w Sumerze.

Oni mają wyższy nniż ludzie poziom miedzi we krwi.

Podobno nawet nietrudno to stwierdzić, jakby kto chciał zidentyfikować onych np.

Portret użytkownika SP

Bardzo ciekawy artykuł, z tym

Bardzo ciekawy artykuł, z tym, że jest co najmniej jeden błąd w tłumaczeniu,  zdanie "shifting production to match nutritional dietary guidelines would require 50 million fewer hectares of arable land" - czyli, że przejście na właściwa dietę zmniejszy areał o 50 mln. hektarów a nie zwiększy jak w tłumaczeniu artykule ZNZ. Bardzo ciekawe jest to, że z artykułu wynika, że ludziom proponuje się niezdrową dietę bo chcą to jeść oraz jest to tanie w produkcji. Więc gdyby ludzie chcieli jeść zdrowo to musieli by więcej płacić za żywność bo produkcja warzyw i owoców jest pracochłonna i wnioskuję, że zwiększyło by to zatrudnienie w rolnictwie. Poz atym z czasem jak coraz więcej ludzi będzie chciało jeść zdrowo to globalne ceny warzyw i owoców mogą wzrosnąć. O ile oczywiście będą chcieli jeść więcej warzyw i owoców.

Portret użytkownika Zbigniew

Kolejny artykuł głupot i

Kolejny artykuł głupot i kłamstw na zamówienie. Jeszcze niedawno,zamiast marketów ze śmieciowym jedzeniem,rosły warzywa i owoce. Cały Kraków był zaopatrywany przez okolicznych rolników,którzy obecnie poszli w byznesy,ponieważ rączki mają cyste,paznokcie wymalowan  i kosteczkę wokół betonowego schronienia,zwanego domem......obudowanego płotem z betonu lub kutej stali. Jedą to samo co mieszczuchy,czyli żarcie z okpuacyjnego chlewu,dla niepoznaki zwanego sklepem.

Portret użytkownika ARTUR

Gdyby zagospodarować

Gdyby zagospodarować wszystkie ugory w Polsce to można by wyżywić Europę , co by jednak na to powiedzieli wielcy producenci chemii żywnościowej do marketów ? Produkcja ma być zniszczona a sposoby upraw zapomniane , ceny muszą być tak niskie aby pola stały się ugorami , to jest system żywienia ludzi na zasadzie niewolniczego uzależnienia od gotowej żywności .

Portret użytkownika Alvin

Ten artykuł jest napisany

Ten artykuł jest napisany bardzo nielogicznie - ogólnie przyjmuje się, że trzeba od 10 do 12 kilogramów paszy aby mieć 1 kg mięsa - więc jak? Skoro jemy mięso - przecież nie całe (kości czy innych rzeczy przecież nie wcinamy) - z kurczaka czy wołowinę - to szybciej (i oszczędniej) jeść to jedzonko roślinne, czyż nie? 

Oraz zazwyczja zdrowiej... 

Ciekawy wykład: https://www.youtube.com/watch?v=KlLAnViauY4  

Sesja pytań - od tego fragmentu co i jak z roślami i mięsem:  https://youtu.be/D7b2b6H-raQ?t=460 

Już samo przejście na wegetarianizm jest super, a co dopiero na veganizm. 

... no, ale to teraz rozpęta się burza. 

Portret użytkownika komentator

Debilne obliczenia bandy

Debilne obliczenia bandy niedouczonych .... nie wiem jak ich nazwać.

Krowa, owca, czy koza wyżywi się w miejscach, w których nie ma możliwości prowadzenia upraw np. warzyw. Każdy ugór, kawałek miedzy, trawa pod lasem, strome wzgórza, czy nawet wysoko w górach, gdzie drzewa już nie rosną.

Kura wpieprzy każdego robala, którego znajdzie. 

Ale nie... mięso jest beee... jak będziecie słuchać tych debili, to za parę lat sami będziecie wp...ać robale i zagryzać trawą.

Portret użytkownika Angelus Maximus Rex

a jaka to burza... jeden

a jaka to burza... jeden ułomniak psychiczny  burzy nie wywoła.

Dieta ludzka powinna mieć również mięso w jadlospisie. Problem polega tylko na tym, że mięso jest spożywane nałogowo, codziennie i w dużych ilościach. Dzieje sie to wskutek uzaleznienia ludzi od takiej diety genem ludzkim dodawanym do paszy oraz nachalną reklamą smakowitych wyrobów... po których piecze zgaga..  Ja spożywam mieso raz na tydzień i to wybiórcze...

 Nasmakowitsze jest mięso z weganina... Pozbawione cholesterolu... Smile

Portret użytkownika Syn

powinna miec?ale bo Ty tak

powinna miec?ale bo Ty tak piszesz czy co ? tlumaczac tym sam siebie..ja nie mam od lat i wielu innych tez ,zyjemy i mamy sie dobrze..wiec jak Powinna ??moze napisz jak powinno to wygladac bo takie pisanie ogolnikowe nic nie wnosi..pozdr

Portret użytkownika Angelus Maximus Rex

masz kły? chyba, że masz

masz kły? chyba, że masz tylko przeżuwacze... jeśli masz kły, to zostałeś/aś powołany/a do życia jako istota również mięsożerna.. Z Wami to jak z pedałami... Oni też gustują w zabawkach niezgodnych z naturą ich powołania...  pozdr... :) 

A jedźcie sobie trawę... To wasze zdrowie i obyczaj..,  jeno budzi mój uśmiech pobłażania na cudactwo... swoja drogą miewam w podświadomosci wstręt do mięsa.. Od dzieciństwa...  Nie mógłbym być myśliwym, chociaż kanalię ludzką, lub innego okrutnego drapieżnika  zastrzeliłbym bez zmrużenia oka... Problem wyboru leży po stronie apetytu... We wszytkim potrzebny jest... umiar...

Portret użytkownika Syn

masz kly?? hehe  nonsens.

masz kly?? hehe  nonsens..nudny jestes...roslinozercy tez je maja i co zra mieso?Twoja szczeka rusza sie na boki jak u roslinozercy ktory zuje..A u Ciebie rozumiem przy zutej gumie morda sie zakleja..

ps no i dobrze! albo rozumiesz cos wiecej albo juz nic nie zakumasz ...

.

Strony

Skomentuj