Naukowcy z Izraela przeprowadzili krótki eksperyment z osobami z nadwagą i pokazali, jak dieta może zmienić ryzyko wystąpienia chorób kardiometabolicznych. Ich wyniki potwierdziły centralną rolę...

Owady nazywane są pożywieniem przyszłości, nie tylko ze względu na ich przyjazność dla środowiska. Będąc doskonałym źródłem białka, wymagają znacznie mniej zasobów do produkcji w porównaniu z...

Ponad 20 lat po pierwszej publikacji ludzkiego genomu, naukowcy z Uniwersytetu Ludwiga Maksymiliana w Monachium i Instytutu Hodowli Roślin Maxa Plancka w Kolonii rozszyfrowali złożony genom ziemniaka...

Naukowcy z azowsko-czarnomorskiego oddziału Wszechrosyjskiego Instytutu Badawczego Rybołówstwa i Oceanografii (VNIRO) badali biomasę meduz w okresie letnio-jesiennym na Morzu Azowskim. W ramach badań...

Wystarczy zmienić dietę na bardziej zbilansowaną, aby wydłużyć oczekiwaną długość życia nawet o 10 lat. Do takiego wniosku doszli naukowcy z Uniwersytetu w Bergen w Norwegii. Wyniki badań...

Chiny, które stanowią mniej niż 20% światowej populacji, zdołały zgromadzić ponad połowę światowej kukurydzy i innych zbóż, co doprowadziło do gwałtownego wzrostu cen na całym świecie. Do połowy 2022...

Standardowa dieta od razu kojarzy się z zupą pomidorową, ziemniaczkami i schabowym. Niby tradycyjnie, ale jakoś tak nudno, monotonnie i kalorycznie. Czy rzeczywiście dieta standard musi być nudna?...

Olej palmowy jest obecny w wielu produktach spożywczych, choć jeden z jego składników jest potencjalnie niebezpieczny dla zdrowia. Naukowcy wykazali w swoich badaniach, że kwas palmitynowy może...

W ostatnich latach topnienie lodu zmusiło niedźwiedzie polarne na Morzu Beauforta do podróżowania na duże odległości w poszukiwaniu pożywienia. Doprowadziło to do spadku ich populacji o prawie 30...

Izraelska firma MeaTech 3D ogłosiła udane stworzenie 104 gramowego kawałka mięsa poprzez biodruk. To największy produkt mięsny, jaki kiedykolwiek wyprodukowano w sposób laboratoryjny.  ...

Chińscy naukowcy odkryli owoc, który zawiera radioaktywny izotop pierwiastka potasu-40, który jest największym naturalnym źródłem promieniowania jonizującego. Niezwykłe badania...

To nowy argument przemawiający za dietą, która jest dziś powszechnie stosowana w odchudzaniu. Naukowcy podkreślają, że nawet okresowe przejście na karmienie interwałowe jest przydatne jako środek...

Przez tysiąclecia szarańcza zakłócała ​​dostawy żywności dla ludzkości, pożerając plony, ale Unia Europejska postanowiła to zmienić i pożreć ją. Od teraz wolno już stosować owady jako...