Śródziemnomorski styl życia wykracza poza zwykłe zrozumienie diety, stając się filozofią zdrowego życia, która zdaje się znaleźć zastosowanie na całym świecie. Ostatnie badanie przeprowadzone przez...

Słynny włoski Parmigiano Reggiano to jeden z najczęściej podrabianych serów na świecie. Szacuje się, że roczna sprzedaż podrabianego sera na całym świecie wynosi 2 miliardy dolarów, czyli niewiele...

Jesteśmy na krawędzi rewolucji kulinarno-technologicznej, która ma potencjał zmienić sposób, w jaki postrzegamy i spożywamy żywność. Choć druk 3D zyskiwał popularność głównie w przemyśle czy...

Orzechy pekan (Carya illinoinensis), znane i cenione na całym świecie, stały się przedmiotem przełomowego badania, które ujawniło ich niespodziewane korzyści zdrowotne. Naukowcy z USA i Meksyku...

Dieta wegańska jest coraz bardziej popularna. Cieszy się uznaniem wśród osób twierdzących, że dzięki temu prowadzią zdrowy styl życia, jednocześnie dbając o ochronę środowiska. Ale jak...

Środowe głosowanie w Europarlamencie, podczas którego przyjęto tzw. Nature Restoration Law, czyli prawo o odbudowie przyrody, wywołało burzę wśród polskich rolników. Rozporządzenie, które przeszło...

W naszych codziennych menu często nie zdajemy sobie sprawy, jak wielki wpływ mają produkty spożywcze, które wybieramy, na nasze zdrowie. Odpowiednia dieta może być skuteczną bronią przeciwko wielu...

Dokładność przewidywań zawartych w raporcie "Granice wzrostu" z 1972 roku, publikacji wywołującej kontrowersje i krytykę, jest zdumiewająca. Naukowcy, analizując dane zawarte w raporcie, odkryli, że...

Według agencji Reuters, Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) 14 lipca ogłosi jeden z najpowszechniejszych sztucznych słodzików, tj. aspartam - za czynnik rakotwórczy. Według strony internetowej agencji...

Nie tak dawno, pomysł serwowania w restauracjach mięsa wyhodowanego w laboratorium wydawał się jeszcze czymś nie do pomyślenia. Wspominać o nim mogliśmy jedynie w kontekście science fiction. Dziś...

W obliczu narastających wyzwań związanych z ochroną środowiska, rząd Irlandii rozważa podjęcie radykalnej decyzji o uśmierceniu 200 tysięcy krów w ciągu najbliższych trzech lat. Takie działanie ma na...

Globalne ocieplenie staje się rzekomo coraz większym wyzwaniem dla światowego bezpieczeństwa żywnościowego, tak przynajmniej wynika z najnowszych badań przeprowadzonych przez amerykańskich i...

Dieta śródziemnomorska, oparta na tradycyjnych produktach spożywczych regionu Morza Śródziemnego, takich jak oliwa z oliwek, świeże owoce i warzywa, ryby, owoce morza, orzechy i nasiona, od dawna...