Według agencji Reuters, Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) 14 lipca ogłosi jeden z najpowszechniejszych sztucznych słodzików, tj. aspartam - za czynnik rakotwórczy. Według strony internetowej agencji...

Nie tak dawno, pomysł serwowania w restauracjach mięsa wyhodowanego w laboratorium wydawał się jeszcze czymś nie do pomyślenia. Wspominać o nim mogliśmy jedynie w kontekście science fiction. Dziś...

W obliczu narastających wyzwań związanych z ochroną środowiska, rząd Irlandii rozważa podjęcie radykalnej decyzji o uśmierceniu 200 tysięcy krów w ciągu najbliższych trzech lat. Takie działanie ma na...

Globalne ocieplenie staje się rzekomo coraz większym wyzwaniem dla światowego bezpieczeństwa żywnościowego, tak przynajmniej wynika z najnowszych badań przeprowadzonych przez amerykańskich i...

Dieta śródziemnomorska, oparta na tradycyjnych produktach spożywczych regionu Morza Śródziemnego, takich jak oliwa z oliwek, świeże owoce i warzywa, ryby, owoce morza, orzechy i nasiona, od dawna...

Naukowcy z University of Oklahoma w USA dokonali przełomu w dziedzinie biotechnologii, tworząc sztuczny smalec, który jest nie do odróżnienia od prawdziwego. Ten innowacyjny produkt może mieć istotne...

Czy sztuczne mięso to rewolucyjny przełom, czy może raczej zagrożenie dla środowiska? - to pytanie rodzi wiele kontrowersji. Niedawne badania przeprowadzone przez zespół naukowców z University of...

Mięso odgrywa kluczową rolę dla ludzkiego zdrowia, ostrzegają naukowcy, wzywając do powstrzymania "gorliwości" promującej diety wegetariańskie i wegańskie.   W specjalnym wydaniu...

Wiosna to okres, gdy nasz organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia w postaci odżywienia. Aby uniknąć wiosennej hipowitaminozy, warto zwrócić uwagę na swoją dietę i wzbogacić ją o produkty bogate w...

Firma Stakeholder Foods, specjalizująca się w produkcji tego rodzaju produktów, ponownie zaskoczyła świat swoim innowacyjnym podejściem. Korzystając z technologii druku 3D, firma stworzyła...

Naukowcy od dawna interesują się pytaniem, co jedli starożytni ludzie. Naszym zdaniem zwykle polowali na przykład na mamuty. Ale w rzeczywistości ich dieta obejmowała mięso różnych...

Ostatnio na świecie mają miejsce niepokojące wydarzenia, od klęsk żywiołowych po pandemie i wojny. To wystarczy, aby każdy zaczął się zastanawiać, czy zbliża się zapowiadany od wieków koniec...

Zwiększenie powierzchni plantacji kawy w Ameryce Środkowej prowadzi do zmniejszenia udziału bezkręgowców w diecie ptaków leśnych. Poinformował o tym Uniwersytet Utah.   Badania...