Jeśli ktos myśli, że pierwsze sery powstały we Włoszech, we Francji lub w Szwajcarii, to zdziwi się, że tak naprawdę miało to miejsce na terenie Polski. Tak przynajmiej twierdzą naukowcy z University...

Naukowcy z Uniwersytetu Columbia w Stanach Zjednoczonych szczegółowo zbadali emisje z sektora rolnego, który jest zdominowany przez hodowlę zwierząt i uprawę ryżu. Doszli do wniosku, że globalna...

W ostatnich latach catering dietetyczny stał się bardzo popularny. Dieta pudełkowa jest uwielbiana i promowana przez znane osobistości nie tylko ze świata kultury i sztuki. Wiele gwiazd i celebrytów...

Dokładnie rok temu, 24 lutego 2022 roku w swoim tekście pt. „Nadciąga epidemia ze wschodu” ostrzegałem, że wraz z samobójczą polityką ukraińskiego osadnictwa na terytorium Polski, która prowadzona...

Unia Europejska chce wiedzieć wszystko o kurach jakie hodują ludzie. Nawet starsza babcia z dwiema kurkami na podwórku musi dopełnić tego obowiązku albo jej kury będą nielegalne! W myśl przepisów...

Oczywiście mięso ma swoje zalety. Naukowcy przeanalizowali różne rodzaje mięsa i odkryli w nich nowe przeciwutleniacze. Pomagają one złagodzić zmęczenie i zapobiegają demencji.   Najnowsza...

Joshua Lambert, profesor nauk o żywności na Uniwersytecie w Pensylwanii, wyjaśnił, dlaczego jedzenie czekolady jest dobre dla zdrowia. Być może nie wiedziałeś o niektórych korzyściach z tego...

Dojrzewanie owoców obejmuje szereg złożonych procesów chemicznych, które powodują zmiany w kolorze, smaku, zapachu i konsystencji owoców. Ale czy warto czekać, aż dojrzeje zielony banan?...

Zmiany klimatu, którym towarzyszy wzrost stężenia dwutlenku węgla, mogą prowadzić do niedoboru fosforu i w konsekwencji niższych plonów w krajach ubogich. Zostało to odkryte przez naukowców z...

Kiszonki to bomby witaminowe, które są doskonałym źródłem probiotyków, które pomagają w utrzymaniu zdrowej flory jelitowej. Mogą one pomóc w poprawie trawienia, zwiększeniu odporności i redukcji...

W dzisiejszych czasach teoria spiskowa różni się od prawdy tym, że staje się nią po około sześciu miesiącach. Nie inaczej stało się z zapowiadanym od lat przez tak zwanych "szurów" planem...

Wysoki poziom cholesterolu zwiększa ryzyko chorób układu krążenia. Organizm potrzebuje pewnej, umiarkowanej ilości cholesterolu do prawidłowego funkcjonowania, ponieważ nasz organizm wykorzystuje...

Bezpieczeństwo żywnościowe jest jednym z głównych problemów Europy, która musi polegać na dostawach z innych części świata, aby wyżywić swoją wielomilionową populację. Jednak teraz biolodzy...