Znaleziono naturalny sposób na zwiększenie "mięsistości" sztucznego "mięsa" roślinnego

Wyzwanie stworzenia smacznych i satysfakcjonujących roślinnych alternatyw dla mięsa jest jednym z największych problemów, przed którymi stają dzisiejsi producenci żywności. Podczas gdy wielu z nich ucieka się do stosowania sztucznych dodatków, by naśladować intensywny smak mięsa, ostatnie badania… więcej

Naukowcy zmodyfikowali białka roślinne, aby stworzyć alternatywę dla mięsa

Przez wiele lat jedzenie oparte na roślinach było postrzegane jako niszowe, często ze względu na wrażenia dotyczące tekstury i smaku. Pomimo propagandy wegetarianizmu i przekonywania do rzekomych licznych korzyści zdrowotnych oraz pozytywnego wpływu na środowisko, wiele osób zwracało uwagę na to,… więcej

Odkryto poważny problem w diecie wegańskiej

Dieta wegańska jest coraz bardziej popularna. Cieszy się uznaniem wśród osób twierdzących, że dzięki temu prowadzią zdrowy styl życia, jednocześnie dbając o ochronę środowiska. Ale jak każda dieta, ma swoje mankamenty. Jednym z nich, zauważonym przez naukowców z University of Cambridge,… więcej

Transgeniczna soja z białkiem wieprzowym – rewolucja na talerzu czy rośliny Frankensteina?

Brytyjski startup Moolec Science obiecuje prawdziwą rewolucję w dziedzinie alternatyw dla mięsa. Firma twierdzi, że zdołała wprowadzić geny świni do genomu konwencjonalnej soi, uzyskując roślinę, której ziarna zawierają 26,6% białka wieprzowego. Co więcej, tak modyfikowany miąższ soi ma różowy… więcej

Mięso ma kluczowe znaczenie dla ludzkiego zdrowia, naukowcy ostrzegają przed wegetariaństwem

Mięso odgrywa kluczową rolę dla ludzkiego zdrowia, ostrzegają naukowcy, wzywając do powstrzymania "gorliwości" promującej diety wegetariańskie i wegańskie.   W specjalnym wydaniu czasopisma Animal Frontiers poproszono dziesiątki ekspertów o przeanalizowanie naukowych podstaw twierdzeń, że… więcej

Umiarkowane spożycie mięsa było lepsze od weganizmu pod względem ekologicznym

Chociaż jedzenie wyłącznie produktów pochodzenia roślinnego jest pozycjonowane jako najbardziej przyjazne dla środowiska, amerykański badacz przekonuje, że nie jest to do końca prawdą. Niektórzy uważają, że weganizm, czyli jedzenie i używanie wyłącznie produktów niezwierzęcych, jest najbardziej „… więcej

Wegetarianie są znacznie bardziej narażeni na psychozy

Ogłoszone niedawno wyniki metaanalizy opartej o badania z przełomu 2001-2020 roku, wskazują na istotne ryzyka związane z wegetarianizmem. Naukowcy, analizowali związek między spożyciem mięsa, a dwiema psychopatologiami – depresją i lękiem. Okazuje się, że ludzie którzy nie spożywają mięsa,… więcej

Weganie chcą zakazu reklamy mięsa tak jak papierosów i domagają się indoktrynacji dzieci

Lewicowe organizacje pozarządowe nie ustają w próbach niszczenia naszego porządku świata i usiłują zastępować go swoim wymarzonym Nowym Ładem zwanym też NWO. Na drodze do tego staje ostatnio mięso, które przez lewicowców uważane jest za zło całego świata. Postanowili nawet zaproponować zakaz… więcej

Rezygnacja z jedzenia mięsa może być niebezpieczna dla globalnego klimatu

Niektórzy aktywiści klimatyczni od dawna wyrażają pogląd, że rezygnacja ze zwierząt hodowlanych może spowolnić globalne ocieplenie. Naukowcy przetestowali ten model i stwierdzili, że nawet gdyby wszystkie kraje na świecie zaprzestały produkcji mięsa, sytuacja nie uległaby poprawie, co więcej… więcej

Singapur jako pierwszy na świecie zatwierdził sprzedaż mięsa z probówek

Eat Just otrzymał pierwsze na świecie pozwolenie na dopuszczenie do obrotu mięsa wyhodowanego w laboratorium z pojedynczych komórek. Mowa o sztucznym kurczaku, który jest produkowany pod marką Good Meat. Choć będzie serwowany tylko w jednej restauracji w Singapurze, to wraz z rozwojem produkcji… więcej

Wegetarianie ryzykują zwiększonym ryzykiem złamań kości

Autorzy największego do tej pory badania dotyczącego prawdopodobieństwa uszkodzenia kości stwierdzili, że ludzie, którzy nie jedzą mięsa, są bardziej narażeni na złamania, zwłaszcza biodra. Może to wynikać z braku wapnia i białka w diecie lub dlatego, że wegetarianie mają zwykle mniej tkanki… więcej

Według ostatnich badań mięsożercy są znacznie zdrowsi od wegetarian

Najnowsze badania na temat wegetarianizmu dowiodły, że osoby niespożywające mięsa, nawet jeśli dodatkowo nie piją alkoholu, nie palą papierosów i uprawiają więcej sportu, mają gorszy stan zdrowia od ludzi nie stroniących od jedzenia białka pochodzenia zwierzęcego.   Badania przeprowadzone… więcej

Według badań, wegetarianie są mniej zdrowi od mięsożerców

Kolejne badania wykazały, że wegetarianie są mniej zdrowi niż osoby jedzące mięso. Badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Medyczny w Graz w Austrii wykazało, że dieta wegetariańska, charakteryzująca się niskim spożyciem tłuszczów nasyconych i cholesterolu oraz wyższym spożyciem owoców, warzyw i… więcej

Nadciąga "ekologiczny" podatek od mięsa taki jak od alkoholu i tytoniu

Coraz więcej ludzi uważa, że spożywanie zbyt dużych ilości mięsa może podobnie szkodliwe dla naszego zdrowia, co palenie tytoniu. Co więcej, produkcja mięsa ma zły wpływ także na środowisko, poprzez emisję gazów cieplarnianych. W nowym raporcie analitycy zasugerowali wprowadzenie dodatkowych… więcej

Wegetarianizm wpływa negatywnie na procesy umysłowe

Nieustanny spór wegetarian oraz mięsożerców nadal trwa. Tym razem eksperci w dziedzinie zdrowego żywienia dolali oliwy do ognia, przeprowadzając szeroko zakrojone badania, które miały dowieść, że dzieci matek-wegetarianek uczą się gorzej w szkole i otrzymują przez to niższe oceny.  … więcej