Naukowcy stworzyli sztuczny smalec - rewolucja w biotechnologii i przemyśle spożywczym

Naukowcy z University of Oklahoma w USA dokonali przełomu w dziedzinie biotechnologii, tworząc sztuczny smalec, który jest nie do odróżnienia od prawdziwego. Ten innowacyjny produkt może mieć istotne implikacje dla przemysłu spożywczego i zdrowia ludzi na całym świecie. Jak powstał sztuczny smalec… więcej

Jakie pokarmy wpływają na poziom cholesterolu we krwi?

Wysoki poziom cholesterolu zwiększa ryzyko chorób układu krążenia. Organizm potrzebuje pewnej, umiarkowanej ilości cholesterolu do prawidłowego funkcjonowania, ponieważ nasz organizm wykorzystuje cholesterol do budowy komórek oraz produkcji witamin i hormonów.   Cholesterol to woskowata… więcej

Organizm ludzki ma zdolność oczyszczania powietrza w pomieszczeniach

Badanie wykazało, że organizm człowieka pełni rolę „okrętu klimatycznego”. Tworzy wokół siebie unikalne pole utleniające, które wpływa na skład chemiczny substancji w powietrzu. Międzynarodowy zespół badaczy kierowany przez Instytut Chemii im. Maxa Plancka odkrył, że ludzkie ciało tworzy wokół… więcej

Sproszkowany liść ananasa szybko usuwa z organizmu nadmiar tłuszczu

Naukowcy z Singapuru zaprezentowali https://news.nus.edu.sg/nus-researchers-upcycle-pineapple-leaves-into-l… prosty i skuteczny sposób na zapobieganie wysokiemu poziomowi cholesterolu, nadciśnieniu i innym chorobom z dietą wysokotłuszczową, tj. proszek z liści ananasa, który podobnie jak odkurzacz… więcej

Dwa posiłki rybne w tygodniu zapobiegają nawrotom chorób serca

Analiza kilku dużych badań z udziałem pacjentów z ponad sześćdziesiąt krajów na całym świecie wykazała, że regularne spożywanie tłustych ryb pomaga w zapobieganiu chorobom sercowo -naczyniowym u osób z grupy ryzyka, zwłaszcza tych, które miały wcześniej udar i inne choroby serca.   Kluczowym… więcej

Tran jest dużo zdrowszy, niż uważano dotychczas

Wiele już powiedziano o zaletach tranu. Cóż, niektórzy ludzie, którzy wzięli udział w „kursie przymusowej profilaktyki” w przedszkolu, nigdy nie zapomną tego wspaniałego suplementu diety, a tymczasem jest on naprawdę bardzo cudowny.   W końcu niedawno grupa naukowców ze Stanów Zjednoczonych… więcej

Brązowy tłuszcz może pomóc w leczeniu cukrzycy

Naukowcy z Rutgers University (USA) wraz ze współpracującymi kolegami stwierdzili, że brązowy tłuszcz jest dobry dla zdrowia ludzi. Na tej podstawie w przyszłości możliwe będzie tworzenie leków do leczenia otyłości i cukrzycy typu 2 – napisano na stronie uniwersytetu. Wyniki badań zostały… więcej

Badanie wykazało, że "zdrowe" wegańskie kiełbaski mają więcej tłuszczu niż ich mięsne odpowiedniki

Brytyjski tygodnik The Sunday People ustalił, że niektóre wegańskie kiełbaski, które pozornie powinny być zdrowsze, mają w sobie więcej tłuszczu i cukru, niż ich w pełni mięsne odpowiedniki.  Producenci kiełbas przekonują konsumentów, że ich przekąski sojowe można uznać za całkowicie… więcej

Czy Ghee jest zdrowe? Oto co mówi nauka

Ghee to rodzaj masła klarowanego używanego w kuchniach Indii i Bliskiego Wschodu. Tradycyjnie produkuje się go delikatnie podgrzewając masło z mleka krowiego, dopóki jego zawartość wody nie wyparuje, a jego mleczne substancje stałe można odtłuścić i odcedzić, pozostawiając jedynie ciekły tłuszcz… więcej