W ciągu zaledwie kilku lat dokonano wyraźnego postępu w wytwarzaniu żywności z drukarek 3D. Dawniej wydrukowanie kawałka soczystego mięsa było prawdziwym wyzwaniem. Dziś naukowcy potrafią wytwarzać w...

KFC nawiązało współpracę z rosyjską firmą zajmującą się drukiem biologicznym. Ma ona za cel sprzedaż wydrukowanych w 3D kurczaków uznanych przez obydwa przedsiębiorstwa za „mięso przyszłości”. Ma ono...

W najnowszym wywiadzie dla MIT Technology Review, Bill Gates stwierdził, że bogate kraje powinny zrezygnować z tradycyjnej hodowli zwierząt i przejść na sztuczne mięso. Jego zdaniem ograniczymy w ten...

Świat staje się coraz bardziej "nowoczesny i postępowy" ! Polska, a właściwie polskojęzyczne "elity" nie będą czekały i szybko dołączą do "postępu" ! Wydaje się, że już dołączyły. Świat nakazuje,...

Produkcja mięsa z probówek może wkrótce osiągnąć poziomy komercyjne, a przemysł mięsnych surogatów roślinnych będzie miał nowego poważnego konkurenta.   Kalifornijski producent mięsa z...

Mięso laboratoryjne nie jest jeszcze produktem komercyjnym z kilku istotnych powodów – głównie chodzi o cenę, ale także o smak i teksturę wyrobów oraz problemy z rozpoczęciem masowej produkcji. Na...

Brytyjski tygodnik The Sunday People ustalił, że niektóre wegańskie kiełbaski, które pozornie powinny być zdrowsze, mają w sobie więcej tłuszczu i cukru, niż ich w pełni mięsne odpowiedniki....

Prace nad hodowlą „sztucznego mięsa” na skalę przemysłową nabierają impetu. Kolejne państwa na świecie przyłączają się, aby wprowadzić do naszej diety mięso laboratoryjne, które docelowo ma zastąpić...

Naukowcy są coraz bardziej zainteresowani hodowlą tzw. laboratoryjnego mięsa, które w kolejnych latach powinno trafić na półki sklepowe. Choć sztuczne mięso faktycznie wywołuje mieszane uczucia,...

W ostatnich latach wiele mówi się o nadchodzącej rewolucji żywieniowej, którą ma zapoczątkować tzw. mięso laboratoryjne. Eksperci zwracają szczególną uwagę, że produkcja mięsa metodą alternatywną...

Firma Aleph Farms ujawniła światu pierwszy laboratoryjny stek. Mięso zostało wyhodowane w taki sposób, aby nie wymagało zabijania zwierząt. Stek podobno smakuje i wygląda tak, jakby był prawdziwy...

Ministerstwo Rolnictwa (USDA) i Agencja Żywności i Leków (FDA) w USA ustaliły regulację produktów spożywczych hodowanych w laboratoriach. Dotyczyło to przede wszystkim mięsa wytwarzanego ze...

Holenderska firma Vivera stworzyła wegański stek, który smakuje i pachnie tak samo jak prawdziwe mięso. Zdaniem firmy, smak jest odwzorowany tak dobrze, że konsumenci mogą mieć problem z...