Całkowita waga wyrzuconej żywności odpowiada około 23 milionów w pełni załadowanych 40-tonowych ciężarówek. W sumie to około 931 mln ton żywności, czyli 17% całkowitej żywności dostępnej dla...

W najnowszym wywiadzie dla MIT Technology Review, Bill Gates stwierdził, że bogate kraje powinny zrezygnować z tradycyjnej hodowli zwierząt i przejść na sztuczne mięso. Jego zdaniem ograniczymy w ten...

W eksperymencie porównano wpływ dwóch diet, tj. niskotłuszczowej diety roślinnej i niskowęglowodanowej diety opartej na mięsie, na spożycie kalorii, poziom hormonów, masę ciała i kluczowe wskaźniki...

Naukowcy odkryli, że produkcja tak zwanego ekologicznego mięsa wytwarza mniej więcej taką samą ilość gazów cieplarnianych, jak produkcja tradycyjnego mięsa. Okazało się, że obecność nawozów i...

Niektórzy aktywiści klimatyczni od dawna wyrażają pogląd, że rezygnacja ze zwierząt hodowlanych może spowolnić globalne ocieplenie. Naukowcy przetestowali ten model i stwierdzili, że nawet gdyby...

Jedzenie, które spożywamy dzisiaj, może mieć wpływ na nasze zdolności poznawcze w miarę starzenia się. Odkrycie amerykańskich naukowców zachwyci miłośników sera, jagnięciny i wina. Okazuje się, że...

Eat Just otrzymał pierwsze na świecie pozwolenie na dopuszczenie do obrotu mięsa wyhodowanego w laboratorium z pojedynczych komórek. Mowa o sztucznym kurczaku, który jest produkowany pod marką Good...

Co jest lepsze niż dobry stek, kebab czy pożywny burger? Dania mięsne zawsze były w cenie, ponieważ mają wysoką wartość energetyczną i dają prawdziwą przyjemność w spożyciu. Dziś są nawet kluby dla...

Zakrojone na szeroką skalę badanie genetyczne przeprowadzone przez naukowców ze Szkocji i Niemiec, obejmujące ponad milion osób, ujawniło kilka segmentów genomu związanych z długim i zdrowym życiem....

W Chinach odbywa się właśnie coroczny festiwal psiego mięsa. Wydarzenie rozpoczęło się 21 czerwca i potrwa do końca miesiąca. Okazuje się, że Chińczycy nie przejmują się zbytnio koronawirusem...

W przemyśle mięsnym często się powtarza, że mięso odgrywa bardzo ważną rolę w żywieniu każdego człowieka, ponieważ zawiera ogromną ilość niezbędnych substancji. Ale jednocześnie nikt nie mówi o tym,...

Brytyjska organizacja inwestycyjna Farm Animal Investment Risk and Return (FAIRR) opublikowała wyniki badań na temat hodowli zwierząt na świecie. Analiza, obejmująca sześćdziesięciu największych...

Południowe miasto Shenzen to pierwszy punkt na mapie Chin, który od 1 maja wprowadzi zakaz spożywania mięsa psów, kotów oraz dzikich zwierząt. Wszystko za sprawą pandemii COVID-19, która skłoniła...