Niezrównoważona dieta doprowadziła do 14,1 miliona przypadków cukrzycy typu 2 w 2018 roku, co stanowi 70,3 procent wszystkich nowych przypadków na całym świecie. Największy wpływ na to miało...

Chińscy naukowcy przeprowadzili duże badanie z udziałem prawie pół miliona osób i stwierdzili, że obecność warzyw w puszkach w diecie zwiększa ryzyko udaru krwotocznego i raka jelita grubego....

Belgijski startup Paleo dodał białko mamuta włochatego do roślinnego burgera. Białko zostało stworzone przy użyciu DNA pobranego ze skamielin sprzed 1,2 miliona lat. Firma wykorzystuje precyzyjną...

Miłośnicy piwa często spierają się o to, czy opakowanie wpływa na smak. W rzeczywistości może to zależeć od rodzaju napoju. Co jest lepsze do przechowywania piwa? Puszka czy butelka? Naukowcy...

Naukowcy z Niemiec stwierdzili, że w raku jelita grubego w błonach śluzowych przewodu pokarmowego znajdują się czynniki zawarte w mleku i mięsie zwierzęcym. W miarę postępu choroby ich stężenie...

Substytut cukru o nazwie erytrol (erytrytol), który jest używany do słodzenia stewii i innych niskocukrowych produktów ketonowych, został powiązany z krzepnięciem krwi, udarem, zawałem serca i...

W ostatnich latach catering dietetyczny stał się bardzo popularny. Dieta pudełkowa jest uwielbiana i promowana przez znane osobistości nie tylko ze świata kultury i sztuki. Wiele gwiazd i celebrytów...

Oto, do czego to prowadzi. Brak soli, podobnie jak jej nadmiar, jest szkodliwy dla zdrowia. Potwierdziły to ostatnie badania naukowe. Dlaczego jedzenie zbyt małej ilości soli jest szkodliwe dla...

Chociaż jedzenie wyłącznie produktów pochodzenia roślinnego jest pozycjonowane jako najbardziej przyjazne dla środowiska, amerykański badacz przekonuje, że nie jest to do końca prawdą. Niektórzy...

Wiele osób dodaje pietruszkę do różnych potraw. Jednak w niektórych przypadkach może to być niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. W żadnym wypadku nie należy jeść pietruszki przy tych chorobach...

Oczywiście mięso ma swoje zalety. Naukowcy przeanalizowali różne rodzaje mięsa i odkryli w nich nowe przeciwutleniacze. Pomagają one złagodzić zmęczenie i zapobiegają demencji.   Najnowsza...

Joshua Lambert, profesor nauk o żywności na Uniwersytecie w Pensylwanii, wyjaśnił, dlaczego jedzenie czekolady jest dobre dla zdrowia. Być może nie wiedziałeś o niektórych korzyściach z tego...

Dojrzewanie owoców obejmuje szereg złożonych procesów chemicznych, które powodują zmiany w kolorze, smaku, zapachu i konsystencji owoców. Ale czy warto czekać, aż dojrzeje zielony banan?...