Rentowność dawnych plantacji kawy w Ameryce Środkowej i Południowej spada, a niektóre z nich już nie istnieją.

Farmerzy przyczyn tego stanu rzeczy upatrują w zmianach klimatu. Uważają, że obecnie jest za ciepło dla kawy. Jednak mieszkańcy nie tracą ducha i sadzą drzewa kakaowe na wolnej ziemi. Kakao sprzedaje się lepiej, choć kosztuje mniej.

Substytut kawy w postaci kakao podbija regiony w trzech krajach, tj. Nikaragua, Honduras i Salwador.