Kategorie:
Według Rospotrebnadzor w regionie kemerowskim (ros. Кемеровс) wykryto ryby, które są nosicielami niebezpiecznych pasożytów zwanych Opisthorchis viverrini.
Ryby pływają w rzece Kuzbas i najczęściej łowione są w obszarach miejscowości Jurginski i Jaszkinski. Wiadomo, że zainfekowanych jest co najmniej 20 % płoci. Ponadto pasożyty stwierdzono u leszczy i karpi. Zdaniem ekspertów, ryby można spożywać, ale trzeba je gotować lub smażyć co najmniej 20 – 30 minut. Nie wolno pod żadnym pozorem surowych ryb aplikować zwierzętom domowym. Dla nich jest to bardzo niebezpieczne.
Opistorchoza to poważna choroba wątroby, trzustki i dróg żółciowych, spowodowana przez pojawienie się pasożytów. Syndrom ten występuje po zjedzeniu skażonych ryb. Zarazić się można ponoć nawet przy filetowaniu mięsa, jeśli nie zachowa się odpowiednich środków higieny. Zainfekowane ryby są niebezpieczne dla ludzi i zwierząt. Leczenie choroby jest trudne, ale zapobieganie bardzo proste. Ryby muszą być starannie patroszone, solone i długo gotowane lub smażone.
Komentarze
Skomentuj