Izraelska firma MeaTech 3D ogłosiła udane stworzenie 104 gramowego kawałka mięsa poprzez biodruk. To największy produkt mięsny, jaki kiedykolwiek wyprodukowano w sposób laboratoryjny.

Stworzony przez MeaTech, tzw. Meat Steak składa się z hodowanych tłuszczów i komórek mięśniowych. Osiągnięcie Izraelitów to ważny krok w branży biodrukowanych produktów mięsnych. Oczekuje się, że w przyszłości, dzięki tej branży, ludzkość będzie mogła w mniejszym stopniu polegać na uboju zwierząt na mięso.

Nie wiadomo jeszcze, jak smakuje nowy „stek z probówki”. Ponadto jego masa, nieco ponad sto gramów, wskazuje, że naukowcy muszą jeszcze włożyć dużo pracy, aby stworzyć kompletny produkt mięsny. Mimo to firma jest przekonana, że nie będziemy długo na to czekać.

MeaTech 3D nie jest jedyną firmą z branży hodowli mięsa. W samym Izraelu istnieje wiele innych podobnych firm. Ostatnio wiele z nich zaczęło demonstrować swoje osiągnięcia, ale jak dotąd stek MeaTech jest największym, jaki kiedykolwiek powstał.