Globalny wzrost cen żywności, który dotyka konsumentów na całym świecie, nie wykazuje żadnych oznak spowolnienia. Mimo że ceny zbóż odetchnęły z powodu dobrych perspektyw plonów, szacunki ONZ dotyczące światowych kosztów żywności wzrosły w marcu do najwyższego poziomu od 2014 r. 

Ceny żywności rosną najdłużej od ponad dziesięciu lat w związku ze wzrostem plonów w Chinach i kurczącymi się dostawami wielu podstawowych artykułów spożywczych, co grozi wyższą inflacją. Jest to szczególnie zauważalne w niektórych z najbiedniejszych krajów zależnych od importu, które mająograniczoną siłę nabywczą oraz borykają się dodatkowo z pandemią Covid-19.

Indeks cen żywności ONZowskiej agendy FAO ( Food and Agriculture Organisation) wzrósł o 2,1% w porównaniu do lutego. Ceny oleju roślinnego wzrosły o 8% do najwyższego poziomu od czerwca 2011 roku. Ceny mięsa i produktów mlecznych wzrosły zgodnie z popytem w Azji.

Ceny zboża ostatnio wzrosły do ​​wieloletnich maksimów, ponieważ Chiny importują ogromne jego ilości, aby nakarmić swoje stada świń. Eksperci nie pozostawiają złudzeń twierdząc, że żywność w najbliższej przyszłości nadal będzie drożała. Proces ten może jeszcze przyspieszyć gdyby okazało się, że pojawią się niedobory niektórych towarów.

Obecnie zerwanie łańcuchów dostaw, przy aktualnej polityce pandemicznej, jest bardziej realne niż kiedykolwiek. Na dodatek zadłużające się w szalonym tempie państwa wygenerowują inflację, ukryty podatek, który również ma sporą kontrybucję w cenach żywności.