Orzeszki ziemne są uważane za jedne z najtrudniejszych i alergizujących pokarmów. Wczesne wprowadzenie do diety dziecka orzeszków ziemnych pomoże mu w przyszłości uniknąć alergii. Takie dane przedstawiono w niedawnym raporcie American Academy of Pediatrics, który podsumował wyniki kilku ostatnich badań na ten temat.

Według neonatologa i dietetyka, doktora Franka Greera z University of Wisconsin - Madison, obecne zalecenia pediatrów obalają poprzednie, zgodnie z którymi rodzicom zalecano unikać alergizujących pokarmów w diecie dzieci przez co najmniej pierwszy rok życia lub nawet dwa lata.

„Warto zacząć podawać takie produkty do dwunastego miesiąca życia” – powiedział Greer - „Średni wiek ich wprowadzenia do diety w trakcie ostatnich badań wynosił siedem miesięcy, a niektóre dzieci otrzymywały orzeszki ziemne już po czterech miesiącach. Może to pomóc ciału dziecka rozwinąć tolerancję na ten pokarm. Ja bym zaczynał od razu, gdy tylko dziecko będzie gotowe do jedzenia twardszego jedzenia”.

Greer wyjaśnił tak poważną zmianę poglądu w tej sprawie, że poprzednie zalecenia opierały się nie tyle na informacjach naukowych, ile na opinii ekspertów. W każdym razie należy pamiętać, że nowe produkty są stopniowo wprowadzane do diety niemowląt, podczas gdy warto starannie monitorować reakcję organizmu, a w przypadku objawów alergii, zaniechać podawania takiego pokarmu.

Orzeszki ziemne są uważane za jedne z najcięższych i alergizujących pokarmów, a alergie na nie są najczęstszą przyczyną anafilaksji po jedzeniu. Więcej informacji na temat zaleceń pediatrów dotyczących pokarmów alergizujących w diecie dzieci można znaleźć w artykule opublikowanym w czasopiśmie Pediatrics.