Kategorie:
Według ostatnich badań naukowych stosowanie diety roślinnej może być kluczem do ratowania naszej planety przed zmianami klimatycznymi. Co więcej, naukowcy coraz częściej mówią o tym, jak o konieczności.
Nowe badanie opublikowane w czasopiśmie naukowym Nature analizuje, w jaki sposób świat może wyżywić 10 mld ludzi, którzy mają żyć na Ziemi w 2050 roku. Dobra wiadomość jest taka, że wyżywienie tego ogromu istnień jest możliwe, jednak wymaga to określonego stylu konsumpcji.
Nasz obecny model żywieniowy ma ogromny wpływ na środowisko, w tym na emisję gazów cieplarnianych, wylesianie, nadużywanie zapasów wody pitnej oraz zanieczyszczanie gleb nadmiernym stosowaniem nawozów. Ponieważ liczba ludności nadal rośnie, negatywne oddziaływanie naszej diety jedynie się zwiększy – wedle przewidywań o około 50-90%. Chyba, że zaczniemy zmieniać nasz codzienny jadłospis.
Jednym z kluczowych wniosków naukowców co do przyszłej diety 10 mld ludzi ma być ograniczenie spożycia mięsa. Oznacza to przede wszystkim rezygnację z wołowiny na rzecz owoców, warzyw, orzechów oraz roślin strączkowych. Zdaniem badaczy, wystarczyć może jedzenie mięsa raz w tygodniu – jeśli tylko takie działanie podejmie większość świata.
Nowy model żywienia to decyzja nie tylko konsumentów, ale także rolników, którzy będą musieli wdrożyć nowe praktyki hodowli zwierząt i roślin. Już sami rolnicy za pomocą zmian uprawy roślin i hodowli zwierząt mogą zmniejszyć negatywny wpływ człowieka na środowisko o około 16%. Czy uda się wprowadzić taką mentalność na skalę globalną?
Ocena:
Opublikował:
Scarlet
|
Komentarze
Wszyscy zmierzamy w tym samym kierunku-z powrotem do Źródła.
Wszyscy zmierzamy w tym samym kierunku-z powrotem do Źródła.
Skomentuj