Psycholodzy Christina Sagioglou i Tobias Greitemeyer przeprowadzili w sumie dwa eksperymenty z udziałem niemal tysiąca osób. Podczas piewszego badania, 500 uczestników otrzymało długą listę z przeróżnymi produktami spożywczymi. Mieli określić jak bardzo lubią każdy z nich w sześciostopniowej skali - znalazły się tam produkty słodkie, słone, kwaśne i gorzkie. Następnie uczeni zbadali jaki jest ich poziom agresji.

Drugi test był nieco inny od pierwszego. Badacze sprawdzali skłonności narcystyczne, psychopatyczne i makiawelistyczne (brak uczuć wyższych, instrumentalne traktowanie innych, utrzymywanie chłodnych relacji interpersonalnych) oraz ustalili cechy osobowości. Druga grupa musiała wybierać spośród pięciu opcji - ekstrawersja, ugodowość, sumienność, stabilność i emocjonalność.

Uczestnicy drugiego eksperymentu również otrzymali listę z produktami spożywczymi, lecz była ona krótsza i została ograniczona do produktów słodkich i gorzkich. Przy każdym artykule spożywczym pojawiła się również opcja neutralna. Po dokładnej analizie dwóch przeprowadzonych eksperymentów psycholodzy doszli do ciekawych wniosków - osoby preferujące gorzki smak wykazują się między innymi większą agresją, są bardziej narcystyczne, sadystyczne i psychopatyczne.

W 2013 roku przeprowadzono podobne badanie i odkryto, że ludzie którzy bardziej lubią oglądać filmy lub poszukują przygód chętniej spożywają ostre posiłki. Trudno powiedzieć czy wyniki tych eksperymentów mają rzeczywiście coś wspólnego z rzeczywistością. Warto jednak wspomnieć o badaniu z zeszłego roku które wykazało, że większość trolli internetowych odznacza się sadyzmem i psychopatią - czyżby osoby te preferowały gorzkie smaki?