Izraelscy naukowcy, Lev Pustilnik i Gregory Yom Din, odkryli związek między aktywnością Słońca, a pogodą, produkcją pszenicy i okresami głodu. Pracę wykonano analizując europejskie dane historyczne w okresie od XIII do XVIII wieku. Dokładne opracowanie na temat wpływu aktywności słonecznej na dostępność żywności opublikowano w biuletynie Astrophysical Journal .

Według autorów, jonizacja górnych warstw atmosfery, która następuje w wyniku naporu wiatru słonecznego, może wywołać opady. Jednak występuje to tylko w niektórych regionach o dużej wilgotności, na przykład w obrębie Atlantyku. W obszarach, w których aktywność słoneczna wpływa na opady może też wpływać na produkcję żywności. Aby do tego jednak doszło potrzebna jest izolacja tego obszaru. Jeśli region cierpi na niedobory żywności może kupić żywność jednak, gdy wybuchy aktywności słonecznej wystąpią tam gdzie populacja jest zależna od danego zboża to pogoda kosmiczna może wywołać głód na jego terytorium.

Uczeni, którzy badali ten problem, jako regiony szczególnie narażone na głód z powodu aktywności słonecznej wskazali średniowieczną Anglię oraz Islandię w XVIII wieku. W pracy, naukowcy porównali ceny pszenicy, których zapisy istnieją w Wielkiej Brytanii od XIII wieku, a potem postarali się skorelować to z ekstrapolowaną wstecznie aktywnością słoneczną.  Określa się to na podstawie odchyleń liczby plam, które są śledzone od czasu Galileusza lub za pomocą analizy stężeń węgla-14 w drewnie i innych materiałach organicznych.

W rezultacie, autorom udało się wykryć istotną statystycznie korelację między cenami żywności i aktywnością słoneczną. Odkryto szczególne punkty o korelacji 99% zlokalizowane głównie na terenie dzisiejszej Wielkiej Brytanii i Islandii, ale również nie mniej istotną korelację stwierdzono w kilku miejscach w Europie kontynentalnej.

Być może w przeszłości nasi przodkowie byli bardziej narażeni na zjawiska takie jak głód, ale procesy, które kształtowały wtedy lata urodzaju i nieurodzaju nadal działają i tak jak kiedyś tak i teraz sa w stanie wpływać na ceny żywności a wtedy automatycznie oddziałują na jej dostępność.