Wiosna to okres, gdy nasz organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia w postaci odżywienia. Aby uniknąć wiosennej hipowitaminozy, warto zwrócić uwagę na swoją dietę i wzbogacić ją o produkty bogate w witaminy i składniki odżywcze. Watrto wspomnieć o czterech kluczowych produktach, które pomogą organizmowi otrzymać niezbędne witaminy.
Tłuste ryby, takie jak pstrąg, śledź, makrela czy wątroba dorsza, są znakomitym źródłem witamin A i D oraz kwasów omega-3. Witamina D wspomaga wzmocnienie kości i odporności, a witamina A (retinol) korzystnie wpływa na pracę serca, płuc i innych narządów. Tłuste ryby dostarczają również wielonienasyconych kwasów tłuszczowych niezbędnych dla pełnego wzrostu i rozwoju organizmu, układu nerwowego, odpornościowego, sercowo-naczyniowego, syntezy hormonów tkankowych oraz metabolizmu. Mają one też działanie przeciwzapalne i pomagają zwalczać zmęczenie.
Orzechy, takie jak migdały, włoskie, nerkowce, sosny, laskowe czy pistacje, są źródłem przeciwutleniaczy (witamin A i E), które chronią komórki przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. Orzechy dostarczają również nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wpływają na piękno skóry i włosów.
Młoda kapusta to prawdziwe źródło błonnika, niezbędnego dla utrzymania odporności. 100 g kapusty dostarcza prawie połowę dziennej dawki kwasu askorbinowego, a witaminy z grupy B pomagają nerwom radzić sobie z wiosenną apatią i stresem. Dodatkowo kapusta zawiera witaminę U, która może pomóc w regeneracji błony śluzowej żołądka.
Świeże zioła, takie jak czosnek niedźwiedzi, szpinak, koperek, szczaw, rukola, boćwina, sałata, bazylia czy młoda zielona cebulka, są bogate w chlorofil, który jest silnym przeciwutleniaczem i uczestniczy w procesach krwiotwórczych. Pokarmy zawierające chlorofil określane są jako superżywność, gdyż dostarczają licznych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Zielone zioła są również bogate w witaminy z grupy B oraz kwas foliowy (B9), szczególnie istotny dla kobiet w ciąży.
Żeń-szeń (Panax ginseng) to roślina lecznicza, której korzenie są wykorzystywane w medycynie naturalnej od tysięcy lat, zwłaszcza w Azji. Działanie żeń-szenia jest ważne, ponieważ ma wiele korzyści zdrowotnych. Wzmacnia układ odpornościowy: Żeń-szeń może pomóc wzmocnić układ odpornościowy, co może zmniejszyć ryzyko infekcji i chorób. Poprawia funkcjonowanie mózgu: Spożywanie żeń-szenia może przyczynić się do lepszej koncentracji, pamięci i zdolności poznawczych, a także może pomóc zmniejszyć ryzyko zaburzeń neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera. Redukuje zmęczenie i stres: Żeń-szeń może pomóc w walce ze zmęczeniem i stresowym, pomagając organizmowi radzić sobie z napięciem fizycznym i psychicznym. Wspomaga funkcje seksualne: Żeń-szeń może pomóc w poprawie funkcji seksualnych, zarówno u mężczyzn, jak i kobiet, na przykład poprzez zwiększenie libido i poprawę sprawności erekcji u mężczyzn. Wspomaga utrzymanie zdrowego poziomu cukru we krwi: Regularne spożywanie żeń-szenia może przyczynić się do utrzymania zdrowego poziomu cukru we krwi, co jest ważne zwłaszcza dla osób z cukrzycą. Działa przeciwzapalnie: Żeń-szeń ma właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w walce z różnymi stanami zapalnymi w organizmie.
Witaminy są niezbędne dla organizmu przez cały rok, nie tylko w okresie wiosennym. Choć w niektórych przypadkach konieczne może być stosowanie suplementów aptecznych, dla zachowania zdrowia istotna jest codzienna, zrównoważona dieta. Maksymalna ilość witamin i mikroelementów powinna pochodzić z pożywienia. Aby zatem uniknąć wiosennej hipowitaminozy, warto zwrócić uwagę na swoją dietę i wzbogacić ją o produkty bogate w witaminy i składniki odżywcze.
Eksperci zwracają także uwagę, że witamina U obecna w kapuście może naprawdę wspomóc regenerację błony śluzowej żołądka. Aby jednak wykorzystać pełnię jej właściwości, należy spożywać kapustę regularnie, a nie stosować ją jako lekarstwo. Specjaliści podkreślają również, że zdrowie przewodu pokarmowego zależy od wielu czynników, takich jak odpowiednie odżywianie, dieta, umiarkowana aktywność fizyczna czy rezygnacja ze szkodliwych nawyków.